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5 étapes pour que l'organisation de votre garde-manger perdure



Dans les dernières semaines, je n'ai pratiquement réorganisé que des garde-mangers et systématiquement mes clientes me disent: «Chaque fois que je prends le temps de tout replacer, l'ordre ne dure pas et ça redevient le bordel en un claquement de doigts».


Je les comprends et je suis exactement passée par là. Pendant longtemps, tous mes aliments étaient déposés aléatoirement sur les tablettes et je ne voyais pas ceux à l'arrière.

Quand je faisais ma liste d'épicerie, je ne trouvais rien donc j'achetais plein de nouveaux items. Et au moment de débuter ma recette, je découvrais immanquablement trois ou quatre sacs de couscous à moitié terminés.


Aujourd'hui, ça fait un an et demi que j'ai réorganisé mon garde-manger et depuis, je n'y ai pas retouché: je fais ma liste d'épicerie rapidement; je sais facilement ce que j'ai en stock et surtout, je n'achète plus en double ou en triple mes aliments.


Avant de rentrer dans le vif du sujet, voici comment bien préparer votre réorganisation.

  1. Prévoyez faire cette tâche sur deux jours (environ 2 à 3 heures par journée). Surtout si c'est la première fois que vous faites ça. Ça vaut la peine de prendre un peu plus de temps pour assurer un résultat durable.

  2. Si vous avez de la difficulté à terminer ce genre de projet, demander un coup de main à quelqu'un: votre maman, votre papa, votre frère ou votre soeur, la personne avec qui vous vivez. Ou faites du troc avec un voisin? Il vous aide à faire votre garde-manger et vous l'aidez à faire le sien. Dans tous les cas, sachez que c'est une grosse corvée, donc prévoyez le coup en demandant du renfort!


Voici mes meilleures astuces pour mettre fin au chaos du garde-manger!



1 : Videz votre garde-manger au grand complet


Libérez l'îlot, la table de la salle à manger et les comptoirs. Sortez l'entier contenu de votre garde-manger: pour ne rien oublier dans le fond de l'armoire et pour bien nettoyer les tablettes avant de tout replacer.


Au fur et à mesure que vous sortez les aliments, vérifiez la date d'expiration afin de ne conserver que ce que vous considérez comme encore consommable.


Regroupez les aliments par catégories sur le comptoir ou la table. Chaque personne ne fait pas les mêmes regroupements, c'est donc intéressant de réfléchir à vos habitudes personnelles pour créer des sections qui vous conviennent. Utilisez-vous le miel pour cuisiner des desserts, faire des sauces ou préparer le déjeuner? Probablement toutes ses réponses! Placez-le dans la catégorie où vous l'utilisez le plus fréquemment. Chez nous ça va dans le déjeuner!


Il n'y a pas de recettes toutes faites. Il faut simplement penser à nos habitudes.


Pour vous inspirer, voici de quelle façon c'est regroupé chez moi:

  1. Pâtisserie

  2. Huiles | Sauces | Vinaigres

  3. Noix | Graines | Légumineuses

  4. Pâtes alimentaires

  5. Riz | Grains

  6. Déjeuner

  7. Breuvages (thés, cafés)

  8. Collations

  9. Conserves


2 : Déterminez quelle catégorie ira à quel endroit


Cette partie va nécessiter des essais-erreurs de votre part. Et probablement que ces essais-erreurs s'étireront sur quelques jours, c'est normal!


Je vous suggère de mettre les éléments plus lourds sur les tablettes du bas et les aliments moins fréquemment consommés plus hauts. Gardez à portée de main tout ce que vous utilisez quotidiennement.


Si vous souhaitez que vos enfants participent à mettre la table pour le déjeuner, assurez-vous de mettre les tartinades et les céréales à leur portée, faites de même avec les collations ou ce que vous souhaitez accessible pour eux.


Remettez tout dans le garde-manger selon les endroits et les catégories déterminés.



3 : Planifiez l'espace selon vos besoins


Je ne suis pas fan d'acheter des bacs de rangement pour tous les endroits. J'aime penser qu'un espace suffisamment désencombré se suffit à lui-même.


Par contre, le garde-manger est un des endroits où je trouve les bacs et paniers plutôt utiles. Ils permettent de contenir les aliments d'une même catégorie, en plus de faciliter l'inventaire de ce que nous possédons. Un bac attitré aux pâtes alimentaires permet de savoir en un coup d'œil si on doit en racheter.


Il s'agit encore une fois de réfléchir à vos habitudes et à ce que vous aimez. De mon côté, je ne suis pas assidue pour transférer la nourritures dans des contenants hermétiques. Bien que ce genre de garde-manger me fasse rêver, je sais que ce n'est pas pour moi. J'utilise les contenants hermétiques pour quelques items seulement: farine, sucre, cassonade, riz et couscous. Pour les épices, les autres grains, les légumineuses sèches et les pâtes je ne fais pas ce transfert.


Faites votre organisation selon vos besoins et nos selon vos envies.


Voici, pour vous inspirer, une photo du haut de mon garde-manger et le lien des bacs que j'ai utilisés:



Tablette du haut:

  • Contenant pour le vrac - Je les adore, puisque l'ouverture est suffisamment grande pour y entrer notre main et notre tasse à mesurer. C'est d'ailleurs ce que je reproche aux pots Mason, leur ouverture n'est pas assez grande pour des aliments qu'on souhaite mesurer comme la farine.

  • Panier grillagé - Il y en a deux placés l'un derrière l'autre et ils renferment tout le nécessaire pour la pâtisserie. Les deux paniers sont placés selon la fréquence d'utilisation.

Tablette du milieu et du bas

Tablette du bas


Personnellement j'aime les boîtes opaques, je trouve que c'est moins lourd visuellement. Mais la grande majorité de mes clients souhaitent avoir des bacs transparents. Ils trouvent que ça leur permet de bien voir le contenu de chaque catégorie.


Pour vous aidez dans cette étape d'inspiration, voici un tableau Pinterest que j'ai créé, l'évaluation des prix est selon un garde-manger standard.


$ = total du matériel à moins de 100$

$$ = total du matériel entre 100$ et 200$

$$$ = total du matériel à 200$ et plus



4 : Prenez vos mesures


Avant d'aller acheter les organisateurs, prenez vos mesures précisément.

  1. Largeur | Profondeur | Hauteur

  2. Vérifiez si la largeur et la profondeur est la même partout. Parfois les côtés des tiroirs de garde-manger ont des encoches ou sont évasés.

  3. Mesurez la hauteur de chaque tablette. Même si visuellement vous pensez qu'elles ont toutes la même hauteur, ça vaut vraiment la peine de les vérifier une à une.

Vous êtes maintenant prêt à aller acheter ce dont vous avez besoin.



5 : Rangez votre garde-manger, enfin 😍


Voici l'étape tant entendue et le fruit de beaucoup d'efforts, bravo!


Vous êtes rendu à vider à nouveau le garde-manger afin de disposer les bacs dans l'espace de rangement, comme ceci:



Remettez maintenant chaque aliment au bon endroit. À la toute fin, je vous recommande d'identifier les catégories, ça vous aidera grandement à tout replacer au bon endroit. Pour étiqueter, vous pouvez utiliser du washi tape (mon pref), une dymo ou une traditionnelle P-touch de bureau.


Ouf! C'est une grosse corvée la réorganisation d'un garde-manger, mais avec cet article vous avez tout en main pour réussir ce projet. Et si vous avez des questions en cours de route, venez m'écrire dans la messagerie privée de mon compte Instagram. Ça me fait vraiment plaisir de vous donner des conseils sur le fly <3

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